Blog de la revista Pellagofio (Semana 53, 23 de diciembre de 2013)


Edición semanal digital de la revista Pellagofio

 

 

PORTADA VIRTUAL
• “El mundo rural llega a la capital”

Con esta frase comenzaba la primera crónica en la prensa de Las Palmas de Gran Canaria (La Provincia, 17-XII-2013) de lo que fueron las Primeras Jornadas Pellagofio. La revista para conocer y saborear Canarias, un “proyecto único” –como también se le ha definido en estos días– de promoción del mundo rural canario, celebró entre el 16 y el 20 de diciembre de 2013 unas jornadas en la que presentó cuatro libros y dio a degustar una quincena de vinos. Despues de inaugurar la exposición “Imagina Canarias” (12 diciembre), el Cicca fue también el escenario que sirvió para dar a conocer las últimas novedades editoriales con el mismo sello, en primer lugar con los últimos 18 pastores trashumantes del archipiélago, que fueron objeto de un emotivo homenaje.

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HISTÓRICO DE LA EDICIÓN SEMANAL
• Campaña de “crowdfuding”

La revista PELLAGOFIO inició en otoño de 2013 una campaña entre sus lectores para recaudar fondos que ayuden a desarrollar su trabajo de divulgación periodística, cultural y científica del mundo rural y el mar de Canarias. ¡Participa y ayúdanos! (Para acceder, haga clic sobre la imagen de página.)

HISTÓRICO DE LA EDICIÓN MENSUAL
• Especial “Imagina Canarias”, Primeras Jornadas Pellagofio en el Cicca

El número de diciembre de la revista PELLAGOFIO, “Cita en el Cicca”, presenta el programa de las Primeras Jornadas que la revista realiza desde su fundación: una exposición con los 14 artistas que han ilustrado sus últimas 14 portadas y la presentación de cuatro libros, tres de ellos dentro de la nueva Colección Pellagofio. (Para acceder, haga clic sobre la imagen de página.)

FRASES

LA CULTURA PISTOLERA EN USA, VERGUENZA DE STEPHEN KING

“Amo a mi país, pero está lleno de basura”

“Dicen que las muertes de niños son el precio a pagar por la seguridad. La cultura pistolera forma parte de la cultura americana, pero odio eso, me repugna. Luego dicen que por qué nunca vengo a Francia o Alemania: porque son civilizados, y yo siento vergüenza de ser estadounidense. Amo a mi país, pero está lleno de basura”, declara el escritor Stephen King en una entrevista que publica El País (12-XII-2013).

ENLACE con la entrevista a Stephen King “Me avergüenzo de ser estadounidense” en la edición digital de El País:
Haga clic aquí

 

EL REPORTAJE DIGITAL

Del 16 al 20 de diciembre de 2013 tuvieron lugar en el Cicca de Las Palmas las Primeras Jornadas Pellagofio: cuatro libros con sus respectivos autores se presentaron en unos emotivos encuentros que tuvieron su clausura con una singular cata de vinos canarios.

 

Días de vino y libros

“La sonrisa iluminaba sus caras. La silenciosa vida de los pastores que recorren [la isla] cada pocos meses con sus ovejas de Norte a Sur, y de la cumbre a la costa, para aprovechar los mejores pastos cobró ayer el máximo protagonismo en Las Palmas de Gran Canaria. Los últimos 18 pastores de las Islas [Canarias] que se dedican a esta forma de vida dejaron atrás su producción de queso y a las ovejas a punto de parir para recibir ayer su momento de reconocimiento, gracias a un amplio reportaje que quedó grabado en las páginas de un libro, y que ayer se presentó en el Cicca”. Así iniciaba su artículo el periodista Javier Bolaños, al escribir en el diario La Provincia (“La trashumancia cruza la capital”, 17-XII-2013) su crónica de lo que había sido el primer día las Jornadas Pellagofio en el Centro de Iniciativas de La Caja de Canarias.

 

Tres alcaldes, una concejala y una veintena de ganaderos
Cuatro eran los libros en el programa de actividades y el primero de los actos en el Cicca, en el marco de estas 1ª Jornadas Pellagofio, estuvo dedicado al dedicado a 18 familias muy especiales a las que se hizo un homenaje. Su título: Los últimos trashumantes de Canarias. Una veintena de ganaderos, hombres y mujeres de esas 18 familias, acudieron a un salón de conferencias abarrotado de público en el que también estaban tres alcaldes de la comarca (Guía, Gáldar, Teror) y la concejala de la ciudad anfitriona Nardy Barrios.
Una guagua como refuerzo
La organización de las Jornadas, gracias a la colaboración de la Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria, pudo poner al servicio de estas familias una pequeña guagua (autobús) que trasladó a la mitad de ellos desde Montaña Alta, en Guía, al centro de la ciudad de Las Palmas para asistir al homenaje que se les quería hacer, aprovechando la ocasión de presentar el libro. El resto lo hizo por sus propios medios desde los municipios de Tejeda, San Mateo, Guía y Gáldar.
Culminación de una “gira” de presentaciones
Lo cierto es que el libro ya venía de realizar un pequeño periplo de presentaciones por el interior de la isla: primero en Guía (corazón de la Denominación de Origen Queso de Flor de Guía y Queso de Guía), después en Teror (al ser su alcalde el presidente de turno de la Mancomunidad de Ayuntamientos de la comarca) y por último en Gáldar (el otro gran municipio ganadero y productor de quesos). Hasta que la cita se realizó en la capital de la isla, convirtiéndose en un emotivo homenaje a estos ganaderos trashumantes.
El libro
Del libro Los últimos trashumantes de Canarias ya hemos publicado en PELLAGOFIO abundante información. Un producto de la factoría Pellagofio Ediciones (en este caso, financiado gracias a la colaboración de la Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria), del que son autores Yuri Millares (textos) y Tato Gonçalves (fotografías), que contó con la colaboración y asesoramiento de Isidoro Jiménez (maestro quesero). En sus páginas se hace un recorrido por cada una de estas familias, relatando sus experiencias, vivencias, anécdotas y, sobre todo, rutas de trashumancia. Incluye un catálogo fotográfico de todas las visitas realizadas por los autores en el transcurso de dos intensos meses.

Los pastores trashumantes retratados por la prensa con los autores del libro y los alcaldes de Guía y Gáldar, (en 'La Provincia' del 17-XII-2013).


Tres alcaldes a la espera. Faltaban todavía unos minutos para que diera comienzo el homenaje a los pastores trashumantes de Gran Canaria y Pedro Rodríguez, Teodoro Sosa y Juan de Dios Ramos (de izquierda a derecha) conversan entre los cuadros de la exposición 'Imagina Canarias'.


Antonio Cacereño, director de 'La Provincia' fue el encargado de inaugurar las Jornadas, presentando y dando la palabra a los integrantes de la mesa: el alcalde de Teror y los autores del libro 'Los últimos trashumantes de Canarias'.

En la primera fila de una sala de conferencias repleta el primer día de las Jornadas, entre otros, los alcaldes de Gáldar y Guía Teodoro Sosa y Pedro Rodríguez, además de Totoyo Millares, Fernando Redondo y Lucas de Saá..


Yuri Millares toma la palabra para presentar el libro de los pastores trashumantes, a quienes rindió homenaje con sus palabras. A su lado, Isidoro Jiménez (prologuista y asesor) y Tato Gonçalves (fotógrafo).

 

Una foto para la historia. Los autores del libro se retratan con una veintena de hombres y mujeres que forman parte de las últimas 18 familias que aún practican la trashumancia en Canarias..

 

La Colección Pellagofio
Al lunes y multitudinario acto de homenaje a los pastores trashumantes canarios, le siguieron más días de presentaciones de libros, eso sí, algo más íntimos, aunque siempre concurridos, emotivos y llenos de interés. Porque los siguientes tres volúmenes eran, además, el inicio de una nueva serie de libros vinculados a la revista PELLAGOFIO dedicados a recopilar los trabajos de diferentes colaboradores que firman desde hace años excelentes artículos con nosotros: la Colección Pellagofio.
David Bramwell explora Canarias
El 2º día de las Jornadas y primera cita de la nueva Colección Pellagofio tuvo como invitados a dos auténticas “eminencias de la Botánica”, como presentó Yuri Millares (director de PELLAGOFIO) al autor y al prologuista del primer volumen de esta nueva colección, David Bramwell y Wolfredo Wildpret respectivamente, que estuvieron allí para deleite de quienes acudieron a escucharles (por cierto, entre el público muchos técnicos y científicos dedicados al estudio y la protección del medio natural de Canarias, en especial su flora). El título del libro: Mis primeras exploraciones por las islas Canarias.
Presenta, Wolfredo Wildpret
Al presentar a los dos ponentes de esta segunda cita de las Jornadas, Yuri Millares dio primero la palabra al Premio Canarias de Investigación Wolfredo Wildpret de la Torre, autor del prólogo y amigo personal de David Bramwell. Pero antes de hablar del libro y de Bramwell quiso dedicar unas palabras de homenaje a la revista PELLAGOFIO y a su editor en unos tiempos muy difíciles para la cultura.
La crónica en prensa
De las palabras de Wildpret se hizo eco la prensa escrita al día siguiente. “Para los vecinos del barrio tinerfeño San Juan de la Rambla tuvo que ser bastante extraño ver a un inglés de 1,95 metros de alto analizando plantas en sus bosques durante la década de los 60’, confesó con tono jocoso Wolfredo Wildpret, al inicio de la presentación del libro de Bramwell”, relata la periodista Thaidi Llamas en su artículo “Bramwell publica un libro sobre sus primeras exploraciones en Canarias” (La Provincia, 18-XII-2013).
Se jugó la vida
En su presentación ante el público que asistió a la presentación del libro en el Cicca, Wildpret “destacó no sólo la labor científica realizada por Bramwell en las Islas –continúa su crónica T. Llamas–, sino también ‘la sensibilidad humana con la que ese estudiante de Liverpool penetró en la idiosincrasia canaria y se jugó la vida por llegar a rincones insólitos de la orografía insular”.

Los tres libros de la nueva Colección Pellagofio, que se presentaron los días siguienres al del libro de las pastores trashumantes, en el transcurso de las Primeras Jornadas Pellagofio (16 al 20 de diciembre de 2013).

El primer título de la nueva Colección Pellagofio, en manos de quienes lo presentaron, de izquierda a derecha: Yuri Millares (editor), David Bramwell (autor y Premio Canarias Internacional) y Wolfredo Wildpret (prologuista y Premio Canarias de Investigación). Su título: 'Mis primeras exploraciones por las islas Canarias'.

Bramwell y Wildpret conversan, libro en mano, instantes antes de presentarlo en el Centro de Iniciativas de La Caja de Canarias.


La presentación en el Cicca del libro de David Bramwell, en 'La Provincia' del 18-XII-2013.


Segundo título de la Colección Pellagofio, 'Peces y mariscos del Atlántico canario'. Yuri Millares (editor) presenta a su autor Jose Antonio González y al prologuista y rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria José Regidor.

 

Andrés Rodríguez Berriel (en el centro) el día que presentó su libro, tercero de la Colección Pellagofio: 'Historias del cabotaje. Alfalfa, cal y cabras en los veleros canarios'. A su lado Francisco Estupiñán Bethencourt (derecha) y Yuri Millares.

 

Un Bramwell emocionado y ameno
El libro, seguimos leyendo en La Provincia, “recoge los personajes y las anécdotas de los viajes de Bramwell. Exploraciones –cita a continuación la propia intervención del autor del libro coeditado por Pellagofio Ediciones y Editorial Mercurio–, ‘en las que había que caminar mucha distancia por eso de que no existían por la época muchas carreteras en las Islas y en las que siempre aparecía alguna persona que me hacía mi labor científica más amena’, resaltó Bramwell algo emocionado al nombrar algunos compañeros de viaje, como Fernando Navarro o Antonio González, con los que compartió su pasión por la botánica y algunos que otros vinos autóctonos durante las expediciones”.
José Antonio González con los peces de Canarias
El miércoles 17 de diciembre, tercera cita de las Jornadas Pellagofio con los libros y la gastronomía, fue el día que se presentó el libro de José Antonio González (Pepe Solea) Peces y mariscos del Atlántico canario, con prólogo firmado por el rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. En este caso, la presentación resultó ser una elaborada ponencia en la que este doctor en Biología Marina.

Las presentaciones de los libros de peces y mariscos (José Antonio González) y de historias del cabotaje (Andrés Rodríguez Berriel) en sendas páginas de 'La Provincia' de los días 19 y 20 de diciembre de 2013.

La relevancia del pescado que comemos
“La elección del pescado que comemos es relevante y determinante, dado que hoy en día muchos stocks marinos se hallan comercialmente agotados o en recuperación”, comenzó su presentación el doctor González. “La cultura del consumo responsable de pescado no está suficientemente desarrollada en España y menos en Canarias”, añadió.
Cuáles son los efectos beneficiosos de comer pescado
Al presentar las 40 fichas que ha venido publicando en PELLAGOFIO y ahora se publican recopiladas en el segundo volumen de la Colección Pellagofio, destacó cuáles son los efectos beneficiosos de comer pescado:
–Proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales: formación, desarrollo y funcionamiento del cuerpo.
–Su nivel alto de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 esenciales: para el desarrollo cerebral y del sistema nervioso, y protectores cardio-vasculares.
–Ricos en minerales, oligoelementos y vitaminas: para el crecimiento y desarrollo neurológico, salud de la piel y visión, formación y mantenimiento del esqueleto.
–Única fuente alimentaria de yodo: para la síntesis de hormonas tiroideas, vitales para desarrollo y crecimiento.
–Alimentos bajos en calorías, muy recomendables para mantener un peso adecuado. Se digieren mucho más fácilmente que la carne.
La vida a bordo de los veleros de cabotaje según Andrés Rodríguez Berriel
El cuarto y último libro protagonista de estas Jornadas, y tercero de la Colección Pellagofio, trajo hasta la sala de conferencias del Cicca al escritor Andrés Rodríguez Berriel, su autor, y al periodista Francisco Estupiñán Bethencourt, su prologuista. Su título: Historias del cabotaje. Cal, alfalfa y cabras en los veleros canarios.
52 intensas páginas
Es este un librito de apenas 52 –pero intensas– páginas en los que, durante nueve capítulos, descubriremos lo que fue la navegación de cabotaje en las islas Canarias, centrándose, según avanza el relato, en la isla de Fuerteventura y su comercio con Tenerife y Gran Canaria. Pero desde unas vivencias plagadas de nombres propios, historias reales y anécdotas de reír y llorar. Sus capítulos tienen títulos que invitan a la lectura:
1. Los primeros barcos y aquellas arboladuras triangulares.
2. Piratas y corsarios y una pelea a ladrillazos.
3. Swaston, cautivo y abandonado en la punta de Las Goteras.
4. Peligros de la cal a bordo de los veleros.
5. El Teide, récord de navegación a vela entre Las Palmas y La Habana.
6. Hornos de cal, batatas asadas y un soldado muerto.
7. Mucha alfalfa y poco trapo en el Guanchinerfe.
8. El capitán iba de sobrecargo y el piloto de patrón.
9. Marmitones y cocineros en un tabuco a estribor.
Y como cierre, una cata muy especial de diez vinos canarios
El viernes 20 de diciembre de 2013 tenía lugar la clausura de las Jornadas (aunque la exposición "Imagina Canarias" continuara hasta enero), con una cata de diez vinos canarios de Lanzarote (dos de Bermejo), Tenerife (Brumas de Ayosa, Monje, El Lomo) y Gran Canaria (dos de Los Berrazales, además de Volcán, El Convento y Señorío de Agüimes). De ello damos amplia información en el primer número de 2014 de nuestra edición impresa (el día 2 de enero), a cuyo sumario dedicamos el primer número de nuestra edición blog también de 2014.

 

Textos:
Redacción PELLAGOFIO.
Fotografías:
Andrés Cruz.

 

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