La política de la ¿sincultura?

• En estos tiempos de crisis que corren la cultura parece ser la primera víctima y El Museo Canario sigue agonizando

La institución museística más importante de Canarias, El Museo Canario, lleva su agonía de los últimos años un paso más allá. ¡Y qué paso! Un expediendiente de regulación de empleo (ERE) va a poner seis meses en la calle a casi toda su plantilla y los servicios que presta en los archivos, hemeroteca y biblioteca quedan suspendidos. ¿Por qué sigue sin aplicarse la ley que obliga a la creación de un museo de arqueología en Gran Canaria y, de paso, proteger presupuestariamente a El Museo Canario convertido en dicho museo de arqueología? Y por cierto, ¿qué es y cómo funciona El Museo Canario (ahora que tanto se habla de él y se dicen y escriben muchas tonterías?... (Seguir leyendo).

LA REVISTA PELLAGOFIO
	► EDICIÓN SEMANAL • El Museo Canario cierra (algunas) puertas Los trabajadores de El Museo Canario toman la palabra en el espacio que habitualmente dejamos para El Reportaje Digital. PELLABLOG, la edición semanal (sólo en formato digital) de la revista PELLAGOFIO, quiere así dar a conocer la problemática que aqueja al decano de los museos de Canarias (y, en este caso, a la entidad que acoge las más importantes colecciones de la cultura prehispánica del archipiélago, entre otras). Y también expresar su solidaridad con la institución, maltratada por las instituciones públicas (sea cual sea la razón o, incluso, la culpa que pueda tener el propio museo).
	► RECUPERACIÓN DE LA EDICIÓN MENSUAL • ¿Se acerca una solución? La interrogante sobre la próxima recuperación de la edición mensual de PELLAGOFIO, en formato papel, puede estar más cerca de lo que pensamos... Seguimos trabajando con ese horizonte y pronto informaremos.

La política de la ¿sincultura?... (sigue)

En el periódico La Provincia/Diario de Las Palmas podemos leer un amplio artículo que responde a las interrogantes que se nos plantean y cuya lectura recomendamos (haga clic aquí para enlazar con él en la edición digital de ese diario). A modo de avance, extractamos aquí unas líneas: "Hablamos de una sociedad científica, de una asociación. Un grupo de personas se unió el 2 de septiembre de 1879 para crear este Museo", explica Diego López, director gerente, esta semana en todos los medios, muy a su pesar. "Desde el año 1995 estamos considerados como Asociación de Utilidad Pública, lo que implica que estamos protegidos y reconocidos por la administración. Eso significa, además, que fiscalmente funcionamos como una fundación", aclara. "La diferencia está en que una fundación se crea por el legado de una persona, como pasa con la de César Manrique, y una sociedad científica la ponen en marcha varios socios". Pero el Museo tampoco es una empresa privada, como también se ha escuchado esta semana. "Nuestras cuentas están sometidas al control del Gobierno de Canarias, más concretamente a la Dirección General de Administración Territorial, que tiene un registro y supervisa a las asociaciones y las fundaciones".

► AMINATOU HAIDAR, PRESA EN SU PROPIA CASA

El periodista canario José Naranjo, especializado en temas de inmigración y derechos humanos en el cercano continente africano, describe la vida cotidiana de la activista Aminatou Haidar tras su regreso a El Aaiún (El País, 3-I-2010). En la capital del territorio saharaui ocupado, policía y confidentes marroquíes tienen a Haidar sometida a un estrecho cerco y acoso que, prácticamente, le impide salir de casa y, mucho menos, recibir visitas.

ENLACE con el artículo “Presa en su propia casa” de José Naranjo en la edición web de El País:
elpais.com

► EL ISLAM Y EL ISLAM CERRIL

Nazar Abu Zayd, teólogo islámico y experto en historia del Corán dice que “he sido declarado apóstata por mi visión del Corán”. Y lo explica en una entrevista de la sección La Contra (La Vanguardia, 16-I-2010): “Muchos musulmanes consideran blasfema toda lectura historicista, etnológica, antropológica o cultural de los textos coránicos. Para ellos, son divinos ¡y punto!”. El periodista le comenta, entonces, que “su caso no ayuda a confiar en el islam". Y responde: “¿Por qué? Hay una rica diversidad de miradas islámicas: ¡no se quede con la más cerril! Eso procuran los extremistas de oriente ¡y de occidente!: que usted tenga miedo”.

ENLACE con la entrevista a Nazar Abu Zayd en la edición digital de La Vanguardia:
lavanguardia.es

► LA PALABRA Y EL VERBO DE MICHAEL MOORE

Michael Moore estrena nueva película, Capitalismo: una historia de amor, y en un extenso artículo-entrevista (El País, 3-I-2010) la periodista Elsa Fernández Santos intercala comentarios y datos con declaraciones del polémico director de cine. “Frente a los que le critican por egomaníaco y demagogo, o por sacar beneficios económicos de un sistema que al mismo tiempo critica, Moore se defiende tachándolas de críticas simplonas. ‘Yo soy peligroso para ellos entre otras cosas porque soy de los que creo que la gente como yo paga pocos impuestos”.

ENLACE con el artículo “El cinepredicador vuelve a la carga” en la edición digital de El País:
elpais.com

► HORROR... Y SOLIDARIDAD

Las portadas de los periódicos del mundo han mostrado el horror y la destrucción del terremoto que ha arrasado la capital haitiana. Como muestra, en este espacio están los diarios españoles Abc, El País y La Vanguardia, los latinoamericanos O Globo (Brasil), Granma (Cuba), El Tiempo (Colombia) y El Universal (Venezuela), los estadounidendes The New York Times y Los Angeles Times, y los europeos The Independent (Reino Unido), Libération (Francia) y Die Tageszeitung (Alemania).

ENLACE con la crónica “El aeropuerto de Puerto Príncipe, incapaz de contener la marea de aviones que acuden a Haití” en la edición digital de El País:
elpais.com

COMUNICADO DE LOS TRABAJADORES DEL MUSEO CANARIO

Los trabajadores de El Museo Canario (14, de los 18 que integran la plantilla, van a verse afectados por un expediente de regulación de empleo) se muestran asombrados e indignados, por el maltrato presupuestario al que la institución se ve sometida desde las administraciones públicas. Una curiosa paradoja Aprobados los presupuestos de las instituciones públicas canarias para 2010, casi todas las entidades culturales han visto drásticamente recortadas sus respectivas asignaciones. Ante esta situación, los trabajadores de El Museo Canario queremos expresar nuestra repulsa contundente a un reparto presupuestario que nos parece irracionalmente injusto, socialmente irresponsable y estratégicamente ineficaz, pues somos conscientes de la situación en la que queda nuestra industria cultural tras el recorte de los presupuestos destinados a cualquier actividad relacionada con la cultura. ¿La crisis económica? La actual crisis económica, en la que se escudan los responsables políticos para justificar esta extraña forma de distribuir el dinero público, viene acompañada de otra crisis cultural cuyas consecuencias son mucho más graves, porque el desprecio de la cultura que demuestran los gestores políticos fomenta el progresivo desinterés de sectores cada vez más amplios de la sociedad por su propio desarrollo cívico e intelectual. Míseras asignaciones En el caso de El Museo Canario, con unas asignaciones presupuestarias que ya eran míseras y que no se habían actualizado desde 1998, los recortes acumulados en los dos últimos ejercicios nos conducen a una situación insostenible, de tal manera que la empresa ya ha planteado como la única salida posible la apertura de un expediente de regulación de empleo que afectará a la mayor parte de su plantilla de profesionales. Además, en caso de prolongarse esta coyuntura podría producirse la pérdida o el deterioro irreparable de una buena parte del patrimonio que configura nuestra propia identidad histórica. Rectificar Hace un año las puertas de El Museo Canario estuvieron a punto de cerrar por los recortes de 2009, pero no parece que en las corporaciones se valorara correctamente la importancia de este hecho puesto que en los presupuestos para 2010 se han aprobado nuevas e importantes reducciones. Esto ha de suponer, además del perjuicio laboral para los trabajadores, la clausura de la mayor parte de los servicios públicos de esta institución cultural, y previsiblemente, si nuestros representantes políticos no rectifican, el fin de su presencia en la sociedad. Malestar más allá de la situación laboral Para paliar esta situación, los empleados nos mostramos dispuestos a negociar la reducción temporal de plantilla que se nos ha propuesto, pero al mismo tiempo, más allá de nuestra situación personal y familiar, queremos expresar nuestro malestar por la consecuente eliminación de servicios a la sociedad y transmitir nuestra preocupación por la posible repetición del problema en años sucesivos. Evitar el declive Los empleados no entendemos el anunciado ERE como un conflicto entre la institución y los trabajadores, pues somos conscientes de que el problema, meramente económico, viene inducido desde unas corporaciones públicas que, a nuestro entender, no han sabido asumir sus propias responsabilidades en materia de cultura y patrimonio. En estas circunstancias, aunque fuera posible una gestión aún más exquisita, no se habría podido, administrando unos presupuestos insuficientes, evitar el declive. El museo y la ciudad Con una decisión que ahoga económicamente a El Museo Canario, las corporaciones están creando además una curiosa paradoja, pues las mismas entidades que inducen la quiebra definitiva de la institución están financiando las obras de ampliación que se llevan a cabo en su sede de Vegueta, las cuales tienen por objetivo la creación de un espacio acorde con las necesidades de conservación, investigación y divulgación que un centro de estas características necesita y una ciudad como Las Palmas de Gran Canaria merece. Vocación de servicio público El Museo Canario, con vocación natural de servicio público, ha venido supliendo durante ciento treinta años una carencia de los organismos oficiales, custodiando y poniendo a disposición de toda la sociedad, de manera totalmente desinteresada, la mejor colección arqueológica de Gran Canaria y la más importante biblioteca patrimonial del archipiélago, siendo también un referente ineludible del turismo insular. Compromiso de las instituciones públicas Por todo ello, los trabajadores de El Museo Canario reclamamos un compromiso cabal que implique al Gobierno de Canarias, al Cabildo de Gran Canaria y al Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria. Un compromiso que, además de corregir los respectivos recortes presupuestarios de 2010, evite que esta situación pueda repetirse o incluso empeorar en futuros ejercicios. Cerámica prehispánica en El Museo Canario en 1925. La biblioteca. Esqueletos y cráneos. Textos: Comunicado que firma Luis Regueira Benítez, en representación de la plantilla del El Museo Canario. Fotografías: De la colección de Teodoro Maisch, originales del archivo de El Museo Canario, tratadas cromáticamente por Redacción Pellagofio.

GASTROPRODUCTO

► RECETAS CON... GUARAPO   GUARAPO. Savia de palma canaria Producto ecológico. La savia de la palmera canaria es una bebida con una alta concentración en minerales, supera incluso a la miel de abeja en cobre, hierro, fósforo, magnesio. potasio, sodio y cinc. Se comercializa, sin ningún aditivo, después de haber sido sometida a cocción (la melaza resultante se conoce popularmente como "miel de palma"). MÁS INFORMACIÓN: www.mieldepalma.com Foie-gras a la plancha sobre salsa de pomelo y Guarapo con mermelada especiada de frutas Receta con GUARAPO ofrecida por los cocineros Jonay Macías (jefe de cocina del restaurante Nelson) y Ángel Benavente (profesor de cocina del Instituto de Enseñanza Secundaria Faro de Maspalomas), elaborada en la cocina del restaurante Nelson (en Playa de Arinaga, Gran Canaria).   Ingredientes (Para cuatro personas) Para el foie –500 gr. de foie fresco –Sal Maldon –Pimienta recién molida Para la salsa de pomelo y Guarapo –el zumo de 3 pomelos rojos –3 cucharadas de Guarapo Para la mermelada especiada de frutas –8 ciruelas pasas sin hueso (en remojo desde la noche anterior) –1 manzana reineta limpia –1 mango maduro pelado y sin hueso –50 gr de almendras blanqueadas y picadas –4 cucharadas de vinagre de sidra –140 gr de azúcar –1 clavo de olor –Una pizca de nuez moscada –1 ramita de canela –1 cucharadita de jengibre rallado –Sal   Elaboración El foie –Cortamos el foie gras en escalopes gruesos, usando un cuchillo con el filo caliente. Después los ponemos a fuego vivo una sartén antiadherente y cuando esté bien caliente echamos, uno a uno, los escalopes de foie gras. –Doramos cada uno (no más de un minuto por cada lado). Los retiramos del fuego, escurrimos bien en un papel absorbente, y sazonamos con la sal y la pimienta. Reservamos en un plato caliente para que no se enfríen mientras se emplata. La salsa de pomelo y Guarapo –Ponemos el zumo de los pomelos en un cazo, junto con las cucharadas de Guarapo bien disueltas. Reducimos a fuego muy suave sin dejar de remover hasta que se convierta en una salsa untuosa, pero bastante ligera. La mermelada especiada de frutas –Ponemos toda la fruta cortada toscamente en una cazuela con el azúcar, el jengibre y la sal. A continuación dejamos cocer durante 20 minutos a fuego lento. –Incorporamos las almendras, el vinagre, el clavo, la nuez moscada y el palito de canela. Dejamos que cueza durante 15 minutos más, también a fuego lento. Debe quedar algo espeso. Retiramos el palito de canela antes de consumirla. Presentación –Servimos en la base del plato caliente una cucharada de la salsa. Colocamos sobre ella el escalope de foie gras y, sobre éste, añadimos la mermelada aún tibia.