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Pellablog 2010 Semana 01 [+02] (4 enero) > Más patrimonio

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Edición semanal digital de la revista Pellagofio
PELLABLOG
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2010, año para el patrimonio en PELLABLOG
• La edición semanal de PELLAGOFIO inicia su 2º año con la idea de dedicar gran parte de sus reportajes al patrimonio natural, etnográfico y arquitectónico de Canarias
La edición semanal de PELLAGOFIO acaba de cumplir un año, pues se inició con el estreno de 2009. Ahora, cuando estrenamos 2010, preparamos otra temporada que enriquecerá aún más nuestra publicación digital. Nuestros reportajes semanales centrarán más aún si cabe su atención en el patrimonio natural (flora y fauna de Canarias) y en el patrimonio creado por el isleño durante siglos de esfuerzo por integrarse en el territorio y extraer de él su sustento: etnografía y arquitectura de la mano en un abrazo entre el pasado y el futuro de este archipiélago castigado por el presente.
ESCRIBA SU COMENTARIO SOBRE ÉSTOS TEMAS O CUALQUIER OTRO ASUNTO
en la dirección: buzon.pellagofio@gmail.com O TAMBIÉN AL PIE DE ESTA PÁGINA
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► EDICIÓN SEMANAL
• Al rescate de unas salinas olvidadas
Al norte de la bahía del Confital, en las cercanías de la playa de Las Canteras, una explanada con paredes semiderruidas acoge la olvidada historia de unas salinas que abastecían a la ciudad más populosa del archipiélago canario. En una fotografía aérea de 1977 todavía se pueden identificar los tajos donde cristalizaba la sal, que pocos años después es apenas un llano de tierra. A finales de 2009 ha comenzado la redacción de un proyecto para la rehabilitación de este singular patrimonio etnográfico, junto a una de las playas urbanas más famosas del mundo.
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► HISTÓRICO DE LA EDICIÓN MENSUAL
• Las salinas más antiguas de Canarias
Las salinas más antiguas de Canarias datan de 1520 y estuvieron unos 450 años en explotación. La sal, sin embargo, todavía deslumbra con su intenso color blanco, combinado con los tonos rosados de los cocederos que la marea sigue llenando. Un espectáculo visual al pie del risco de Famara (Lanzarote), que protagonizó el reportaje de la serie Patrimonio en el nº 7 de la revista Ruta Archipiélago, antecesora de PELLAGOFIO. Si le interesa el tema, localice la palabra salinas en el recuadro BUSCAR de nuestra barra menú y encontrará más reportajes aún.
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► RECUPERACIÓN DE LA EDICIÓN MENSUAL
• ¿Se acerca una solución?
La interrogante sobre la próxima recuperación de la edición mensual de PELLAGOFIO, en formato papel, puede estar más cerca de lo que pensamos... Seguimos trabajando con ese horizonte y pronto informaremos.
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Acceso rápido a otros contenidos en este PELLABLOG:
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► CRÍMENES DE ISRAEL
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La “destrucción [en Gaza de almacenes de alimentos, depósitos de agua y viviendas] no se ocasionó porque esos objetivos presentaran una amenaza o una oportunidad militar, sino con el fin de hacer más difícil para la población civil la vida cotidiana y las condiciones de vida dignas”
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La directora de la Fundación Seminario de Investigación para la Paz, Carmen Magallón, escribe una columna de opinión en el diario madrileño Público (27-XII-09) al cumplirse el primer aniversario del inicio del criminal y hasta ahora impune ataque del Ejército israelí contra la población civil de Gaza, en Palestina, que duró 23 días. “Habrá que buscar garantías internacionales para que no vuelva a suceder. Y plantar cara a Israel. No veo ningún líder capaz de hacerlo” (El informe realizado por la ONU habla de crímenes de guerra y, un año después, el territorio sigue sometido a un férreo bloqueo). Unas páginas más adelante, en el mismo diario, se puede leer un amplio reportaje realizado en la Gaza de hoy, donde los médicos no saben cómo curar a los civiles heridos por las terribles bombas de fósforo blanco.
ENLACE con el artículo “No olvidar Gaza” de Carmen Magallón en la edición digital de Público:
publico.es
ENLACE con el reportaje “Un año en ruinas” en la edición digital de Público:
publico.es
Las islas Canarias han tenido en producción, hasta mediados del siglo XX, innumerables salinas en bellísimas y muy bien acabadas obras de ingeniería que, desde entonces, han comenzado a desaparecer. Las de su ciudad más populosa, Las Palmas de Gran Canaria, podrían volver a existir si llega a buen puerto el proyecto de rehabilitación en marcha.
Desenterrando la historia, ¿reconstruyendo salinas?
El Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria ha iniciado, entre otros proyectos vinculados al patrimonio histórico del municipio más poblado del archipiélago canario, los trabajos que deberían culminar en la rehabilitación de lo que denomina Conjunto Etnográfico de las Salinas del Confital. Se trata de unas salinas cuya construcción data de 1867 y que estuvieron en activo hasta 1956, con una producción que alcanzó las 120 toneladas anuales. Se encontraban al norte de la bahía del Confital, a muy poca distancia de una de las playas más famosas del mundo, Las Canteras. Sin embargo, la mayoría de los habitantes de la ciudad no saben que existieron estas salinas. Ni siquiera hoy, visitando el lugar, podrían imaginar que allí había toda una industria salinera, tal es el grado de deterioro de los restos que dan testimonio e ello.
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Conservación inexistente
Según la ficha del anteproyecto de rehabilitación que prepara el ayuntamiento, “a las Salinas se accede a través de una carretera sin asfaltar y en malas condiciones. Su estado de conservación es inexistente y los últimos vestigios de La Casa del Salinero y las factorías de pescado están actualmente ocupadas. El abandono de la actividad económica para la que fueron concebidas repercute en su falta de integración en el medio y sería aconsejable una reconversión visual debido a su deterioro”.
Un lector pone sobre aviso a PELLABLOG
La existencia de los restos de las salinas llegó a conocimiento de PELLAGOFIO gracias a un correo que recibimos de uno de nuestros lectores, quien publica información sobre las mismas en su web conocelaisleta.info. Ello ocurría en octubre de 2009. Cuando finaliza este mismo año, conocemos por la arquitecta Dara García la existencia del proyecto de rehabilitación, para lo que el propio ayuntamiento la ha contratado y que hace pocas semanas ha comenzado a redactar.
Un gran molino y un acueducto
Según la publicación Las Canteras y Bahía de El Confital: libro blanco (Cabildo Insular de Gran Canaria), que cita nuestro informador de conocelaisleta.info: “En las salinas del Confital se aprovechó un pequeño elevamiento de la costa, para construir unas instalaciones que extraían el agua del mar a través de un molino de viento de gran envergadura, edificado en madera, y que trasvasaba el agua hasta los cocederos a través de un acueducto de unos tres metros de altura y ochenta metros de largo”.
En carro de mulos por la ciudad
“El destino comercial de la sal que producían estas salinas durante este siglo estaba orientado a demanda local. El salinero repartía con un carro tirado por mulos o caballos, y con una camioneta después, la sal por los rincones de la ciudad, tanto a particulares, como a intermediarios, que luego la vendían en pequeñas tiendas. Muchos clientes de distintos pueblos de la Isla, llegaban hasta la propia salina a comprar la sal”.
Casa de madera para el salinero
“Además de la superficie productiva estas salinas contaban con un pequeño almacén, para resguardo de la sal, y una vivienda para el salinero. La casa era una construcción especial, completamente edificada en madera y con dos plantas. En la parte baja residía la familia del salinero y la alta se utilizaba como almacén y granero. A principio de siglo éstas salinas pertenecían a las familia de los Herreras, que la arrendaron a los Hernández”. El salinero más conocido en la memoria colectiva de los vecinos del barrio de La Isleta era conocido por Celestinito, destacan los autores del libro citado más arriba.
Mitos y creencias erróneas
“...la frescura de la memoria de las personas que trabajaron en ellas y la imagen de algunas fotografías antiguas, nos han permitido conocer uno de los bienes etnográficos más importantes que ha tenido esta ciudad. La recuperación parcial o total de este patrimonio es todavía viable, ya que con la ayuda de las personas que las trabajaron y la conservación del espacio de trabajo, se pueden acometer obras de restauración y puesta en uso, que darían a la zona del Confital un atractivo patrimonial muy significativo”, concluye Las Canteras y Bahía de El Confital: libro blanco. De momento ya han comenzado los trabajos de redacción del proyecto de rehabilitación, que deberán concluir en tres meses. ¿Y después?
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Fotografía de principios del siglo XX, donde se aprecian las salinas del Confital (también llamadas de La Isleta) en plena producción y, al fondo, el molino y el acueducto de 80 metros de largo que conducía el agua del mar hacia los cocederos. Su producción era para el consumo de la ciudad y de unos secaderos de pescado cercanos. En la fotografía grande más arriba, los restos del acueducto hoy y la arquitecta Dara García, en una de sus visitas de documentación para redactar el proyecto de rehabilitación.
El molino en una fotografía fechada en 1905. Bajo él había un pozo de unos tres metros de profundidad, para favorecer la extracción y obtener un agua más limpia. .
Serrucho y martillo en mano, estos hombres se retratan, a principios del siglo XX, encaramados a la estructura del gran molino de madera que captaba el agua de las salinas del Confital.
Este agujero de metro y medio de profundidad es lo que queda del antiguo pozo que surtía de agua de mar a las salinas.
Fotografía tomada en 1977 de la bahía del Confital, con parte de la ciudad y su playa de Las Canteras. Al norte, en La Isleta, se encuentran los restos de las salinas (ver ampliación de esta misma foto, debajo de estas líneas).
En esta fotografía aérea de 1977 se observa el estado de las salinas: todavía se identifican los cocederos donde se calentaba el agua y los tajos donde cristalizaba la sal.
Detalle de una ortofoto de 2001 que permite apreciar la desaparición de las salinas desde la imagen anterior de 1977. Ahora ya no se ven los tajos, sepultados bajo una explanada de tierra que bordean algunas paredes de piedra semiderruidas y los restos del acueducto.

Este es el aspecto que ofrecen los restos de las salinas del Confital: apenas una explanada de tierra donde sólo queda el rastro de algunas piedras que dan dimensión a lo que aquí hubo hasta 1956.
Textos: Redacción Pellagofio.
Fotografías: Yuri Millares y documentación del proyecto de rehabilitación de las salinas del Confital.
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► RECETAS CON... GUARAPO
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Selección de los mejores postres publicados en 2009
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◄ Helado de Guarapo con cuscús de chocolate
(Restaurante Nelson)
◄ Frangollo con leche asada y Guarapo (Restaurante El Cucharón)
◄ Bizcocho con Guarapo, cremoso de chocolate y helado de requesón (Restaurante Nelson)
(Haga clic en cada foto para acceder a la semana en que se publicó la receta).
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El diario digital participativo de Canarias
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Incluye reportaje “Al final de un camino abierto a pico”, de la serie ‘Ruta de Pastores’
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